Lezzetli Kamp Çorbası Tarifleri

Kamp yapmanın belki de en keyifli yanı akşam yemekleridir. Kamp yemekleri arasında favorim kesinlikle bol malzemeli çorbalardır. Tüm gün yapılan doğa yürüyüşü sonrasında kamp kurup ateşi yakınca günün yorgunluğunu atmak, besin ve sıvı ihtiyacını karşılamak için çorba hazırlamak oldukça avantajlıdır. Kamp çorbası tariflerinde bir çok malzemeyi aynı anda kullanabilirsiniz. Az yakıt harcayarak oldukça lezzetli, sıcak ve sıvı ihtiyacınızı karşılayabilecek çorbayı pişirmeniz mümkün.

Bu yazımda kamp mutfağı şefi Jennifer Bowen’ın iki lezzetli çorba tarifini yazdım. Tarifleri damak zevkinize göre düzenlemeniz mümkün. Sizin de severek hazırladığınız kamp çorbaları tarifiniz varsa yazının sonundaki formu kullanarak diğer okuyucular ile paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Pastırmalı Kaşarlı Mısır Çorbası

2 porsiyon için malzemeler;

1,5 bardak dondurulmuş kuru mısır
1 çay kaşığı toz soğan
1 tutam kara biber
1/4 bardak pastırma parçaları
1 adet küçük kırmızı patates. Tenis topu büyüklüğünde
2 kaşık tereyağı
3/4 bardak rendelenmiş cheddar peyniri

Hazırlanışı

Evde

Mısır, soğan, karabiber ve pastırma parçalarını kilitli torbaya koyun. Patatesi kağıt havluya sarın. Tereyağını sızdırmaz bir kaba ve peyniri de kilitli torbaya koyun.

Kampta

Tencereye 4 bardak su koyun. Patatesi ufak parçalara ayırıp suyun içine katın. Kapağı kapalı tencerede su kaynadıktan sonra altını kısın. 5 dakika daha pişirip karışık paketi ve tereyağını ekleyin. 10 dakika boyunca patatesler pişene ve mısır iyice şişene kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Ateşten aldıktan sonra peyniri ekleyin.

Tavuklu Tortilla Çorbası

2 porsiyon için malzemeler;

200 gram tavuk göğsü
1 sandviç boy torba tortilla cipsi (poşette kırılmasında sakınca yok)
1 küçük boy domates
80 gr biberli peynir
1 tutam toz soğan
1 tutam kimyon
1/2 bardak dondurulmuş kuru meksika fasulyesi
2 adet tavuk bulyon

Hazırlanışı

Evde

Domatesi kağıt mendile sardıktan sonra küçük bir poşete koyun. Peyniri kilitli torbaya koyun. Diğer malzemeleri tek bir kilitli poşette karıştırın.

Kampta

Peynirleri ufak küp şeklinde doğrayın. Cipsleri ve peynirleri iki ayrı kaba bölüştürün. Domatesi ufak parçalar halinde kesip bir kenarda bekletin.

Büyük bir kapta 4 bardak suyu kaynattıktan sonra ateşin altını kısın. Çatal yardımı ile karışık malzemenin olduğu poşeti yavaşça kaynayan suya ekleyin. Üstüne tavuk ve domatesi ekleyin. 3-5 dakika kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.

Fasulyeler piştikten sonra cips ve peynirin olduğu kaba döküp 2-3 dakika dinlendirin. Böylece altta kalan peynirler eriyecektir. Son olarak ayırdığınız cips ve peynirleri de yemeğin üstüne serpiştirin.